英敏特最新《亚太区食品与饮料趋势概览》发布,揭秘时食趋势!

时间:2019-09-09 来源:www.zxhjtj.com

Mintel最新发布的《亚太区食品与饮料趋势概览》,揭示了食物的潮流!

最新的《亚太区食品与饮料趋势概览》Mintel发布,揭示了食品的潮流!

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全球领先的市场研究咨询公司Mintel最近发布了《亚太区食品与饮料趋势概览》,分享最新的市场研究,创新见解和消费趋势。

在这一趋势中,Mintel突出了四个方向:饮料市场,调味品的钠减少,方便面的早餐机会,以及银发人士的健康老化乳饮料。

饮料市场到处都是鲜花

敏特认为,在中国,越来越多的饮料开始添加花卉成分,并将其作为促销元素。

Mintel的研究还表明,四分之一的中国消费者希望将来能够喝更多的茶,他们对非茶花和香精饮料同样感兴趣。大约三分之一的中国软饮料消费者对花味软饮料的创新产品感兴趣。

敏特全球新产品数据库(GNPD)显示,中国的新型香薰饮料正在崛起:2018年推出的新饮料中有28%是花香型的,2014年这一比例仅为14%。

01中国今年春天开始樱花了

虽然樱桃味的食品和饮料产品起源于日本,但它们在中国也很受欢迎。可口可乐于2018年在日本推出限量版樱花味,并迅速在中国网络上流行。

从那时起,中国市场上出现了更多樱桃相关产品,如星巴克樱花季节性产品,包括樱桃味拿铁和蛋糕,以及樱桃图案杯。

这种趋势不仅在餐饮业中普遍存在。立顿在中国推出了樱花速溶奶茶,瑞欧还推出了一种带有轻微樱花白兰地味的罐装鸡尾酒。

02利用超级花的功能优势

除了用作天然调味料之外,一些花卉在中药中是众所周知的,因为它们对健康有益,例如菊花,金银花和玫瑰。 33%的中国软饮料消费者对含有中草药成分的软饮料非常感兴趣。

英敏认为,花卉成分给中国消费者留下了良好的印象,他们的自然和健康形象。生产者和品牌应充分利用这一机会,利用消费者形成的积极概念,创造出一种有益于健康的新型花香包装饮料。

现在是调味品减少钠的时候了

根据InMint的研究,三分之一的泰国城市消费者在意识到高钠摄入量的影响后,希望在饮食中避免吃盐。与此同时,每10名印度尼西亚城市消费者中就有7人减少盐摄入量以保持健康。

01引导消费者接受低钠食物

一些品牌避免公开宣传低钠产品,因为一些消费者对低钠产品感到厌恶。消费者可接受的一种方法是公司可以通过逐渐调节产品的钠含量来解决减盐问题。

02勘探领域

制备调味品时,制造商可考虑不加盐。目前,正在实施印度尼西亚和泰国的调味品。

此外,东南亚富含椰子,制造商不妨以椰子氨基酸为切入点。椰子氨基酸由有机椰子汁和海盐混合而成。它们不含麸质,非转基因,有机,不含味精。此外,使用食用椰子氨基酸代替酱油可以解决由生酮饮食引起的高盐含量引起的水肿问题。

方便面早餐机会

Mintel的最新研究表明,生产者可能错过了一个重要的场合:早餐。高达38%的印度人使用方便面作为早餐,这明显高于方便面作为零食的比例(20%)。鉴于此,方便面制造商可以考虑探索早餐的消费,以提高消费者的兴趣。

在印度的大部分地区,方便面不是当地的食物。然而,Mintel的研究显示,2/3印度人在2018年8月之前的三个月内吃过方便面。这表明在印度,方便面的人均消费量可能较低,但渗透率较高。

方便面在印度成为早餐的热门食品的原因之一可能是印度人在吃早餐时往往会吃咸的热食。

方便和营养

除了味道,早餐方便面的另一个吸引力是方便。四分之一的印度人表示,如果准备或等待时间较短,他们愿意购买更多的早餐。因此,方便面制造商在包装正面传送便利信息非常重要。

中看到蔬菜。

因此,除了添加早餐外,方便面也可以考虑添加有益于你的成分,例如蔬菜,或者用更高营养的替代品(如高粱和榛子)代替普通面粉。

为银发家庭提供健康老化的乳制品饮料

Mintel的2019年全球食品和饮料趋势指出,“健康老龄化”正成为食品和饮料行业的一个关键问题。消费者将健康生活视为一种全面,积极,不懈的追求。

许多消费者认为含乳饮料具有功能性,可有效维持骨骼健康,预防骨质疏松症。根据Mintel的研究,近一半的中国消费者认为牛奶对老年人有益。因此,乳制品饮料可以被推广为健康的老化产品。

1.创建满足各种需求的功能性产品

除了维持骨骼健康外,蛋白质也是健康饮食的重要组成部分。国际骨质疏松症协会的研究表明,老年人比年轻人需要更多的蛋白质,因为前者的卡路里摄入量通常较低,这可能导致蛋白质显着缺乏。但目前,许多乳制品品牌并未强调蛋白质对健康老龄化的益处。

尽管骨骼,关节和免疫系统健康是老年人传统产品的关键领域,但Mintel期望更快的大脑和眼睛健康需求,并且会因为害怕痴呆,健忘和视力不佳而吸引消费。关心。

创建满足各种需求的功能性产品

除了维持骨骼健康外,蛋白质也是健康饮食的重要组成部分。国际骨质疏松症协会的研究表明,老年人比年轻人需要更多的蛋白质,因为前者的卡路里摄入量通常较低,这可能导致蛋白质显着缺乏。但目前,许多乳制品品牌并未强调蛋白质对健康老龄化的益处。

尽管骨骼,关节和免疫系统健康是老年人传统产品的关键领域,但Mintel期望更快的大脑和眼睛健康需求,并且会因为害怕痴呆,健忘和视力不佳而吸引消费。关心。

此外,Mintel认为,消费者,尤其是老年消费者,希望从他们购买或消费的产品中受益,他们不愿意提醒他们的年龄。因此,基于“健康老龄化”的概念,品牌需要开发能够帮助老年人保持活力,缓解不适并增加身体柔韧性的产品。

创新年份:食品和饮料产品概要

除了四大趋势之外,Mind的全球食品和饮料行业分析师团队基于对新产品数据的日常监控,总结了过去一年亚太地区最具创新性的食品和饮料产品:

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15: 24

来源: Food2China

Mintel最新发布的《亚太区食品与饮料趋势概览》,揭示了食物的潮流!

最新的《亚太区食品与饮料趋势概览》Mintel发布,揭示了食品的潮流!

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全球领先的市场研究咨询公司Mintel最近发布了《亚太区食品与饮料趋势概览》,分享最新的市场研究,创新见解和消费趋势。

在这一趋势中,Mintel突出了四个方向:饮料市场,调味品的钠减少,方便面的早餐机会,以及银发人士的健康老化乳饮料。

饮料市场到处都是鲜花

敏特认为,在中国,越来越多的饮料开始添加花卉成分,并将其作为促销元素。

Mintel的研究还表明,四分之一的中国消费者希望将来能够喝更多的茶,他们对非茶花和香精饮料同样感兴趣。大约三分之一的中国软饮料消费者对花味软饮料的创新产品感兴趣。

敏特全球新产品数据库(GNPD)显示,中国的新型香薰饮料正在崛起:2018年推出的新饮料中有28%是花香型的,2014年这一比例仅为14%。

01中国今年春天开始樱花了

虽然樱桃味的食品和饮料产品起源于日本,但它们在中国也很受欢迎。可口可乐于2018年在日本推出限量版樱花味,并迅速在中国网络上流行。

从那时起,中国市场上出现了更多樱桃相关产品,如星巴克樱花季节性产品,包括樱桃味拿铁和蛋糕,以及樱桃图案杯。

这种趋势不仅在食品服务业中普遍存在。立顿在中国推出了樱花速溶奶茶,而瑞安也推出了微樱花樱桃白兰地罐装鸡尾酒。

02利用超级花的功能优势

除了用作天然调味剂之外,一些花卉在诸如菊花,金银花和玫瑰等中药中对健康有益。 33%的中国软饮料消费者对含有中草药成分的软饮料产品非常感兴趣。

敏特认为,花卉成分给中国消费者留下了良好的印象,他们的自然和健康形象。制造商和品牌所有者应充分抓住这个机会,并利用消费者形成的积极想法,创造出一种有益健康的新型花卉包装饮料。

调味应减少钠

Mintel的研究发现,三分之一的泰国城市消费者在意识到高钠水平的影响后,想要在饮食中避免吃盐。与此同时,每10个印尼城市消费者中就有7个保持健康并减少盐的摄入量。

01引导消费者接受低钠食品

由于一些消费者对低钠产品感到内疚,一些品牌避免宣传低钠产品。消费者可以更容易接受的一种方法是公司可以通过逐渐调节产品的钠含量来解决减盐问题。

02探索该领域

制造调味品时,制造商可考虑不加盐。目前正在实施印度尼西亚和泰国的调味品。

此外,东南亚富含椰子,制造商不妨以椰子氨基酸为切入点。椰子氨基酸由有机椰子汁和海盐混合而成。它们不含麸质,非转基因,有机,不含味精。此外,使用食用椰子氨基酸代替酱油可以解决由生酮饮食引起的高盐含量引起的水肿问题。

方便面早餐机会

Mintel的最新研究表明,生产者可能错过了一个重要的场合:早餐。高达38%的印度人使用方便面作为早餐,这明显高于方便面作为零食的比例(20%)。鉴于此,方便面制造商可以考虑探索早餐的消费,以提高消费者的兴趣。

在印度的大部分地区,方便面不是当地的食物。然而,Mintel的研究显示,2/3印度人在2018年8月之前的三个月内吃过方便面。这表明在印度,方便面的人均消费量可能较低,但渗透率较高。

方便面在印度成为早餐的热门食品的原因之一可能是印度人在吃早餐时往往会吃咸的热食。

方便和营养

除了味道,早餐方便面的另一个吸引力是方便。四分之一的印度人表示,如果准备或等待时间较短,他们愿意购买更多的早餐。因此,方便面制造商在包装正面传送便利信息非常重要。

中看到蔬菜。

因此,除了添加早餐外,方便面也可以考虑添加有益于你的成分,例如蔬菜,或者用更高营养的替代品(如高粱和榛子)代替普通面粉。

为银发家庭提供健康老化的乳制品饮料

Mintel的2019年全球食品和饮料趋势指出,“健康老龄化”正成为食品和饮料行业的一个关键问题。消费者将健康生活视为一种全面,积极,不懈的追求。

许多消费者认为含乳饮料具有功能性,可有效维持骨骼健康,预防骨质疏松症。根据Mintel的研究,近一半的中国消费者认为牛奶对老年人有益。因此,乳制品饮料可以被推广为健康的老化产品。

1.创建满足各种需求的功能性产品

除了维持骨骼健康外,蛋白质也是健康饮食的重要组成部分。国际骨质疏松症协会的研究表明,老年人比年轻人需要更多的蛋白质,因为前者的卡路里摄入量通常较低,这可能导致蛋白质显着缺乏。但目前,许多乳制品品牌并未强调蛋白质对健康老龄化的益处。

尽管骨骼,关节和免疫系统健康是老年人传统产品的关键领域,但Mintel期望更快的大脑和眼睛健康需求,并且会因为害怕痴呆,健忘和视力不佳而吸引消费。关心。

创建满足各种需求的功能性产品

除了维持骨骼健康外,蛋白质也是健康饮食的重要组成部分。国际骨质疏松症协会的研究表明,老年人比年轻人需要更多的蛋白质,因为前者的卡路里摄入量通常较低,这可能导致蛋白质显着缺乏。但目前,许多乳制品品牌并未强调蛋白质对健康老龄化的益处。

尽管骨骼,关节和免疫系统健康是老年人传统产品的关键领域,但Mintel期望更快的大脑和眼睛健康需求,并且会因为害怕痴呆,健忘和视力不佳而吸引消费。关心。

此外,Mintel认为,消费者,尤其是老年消费者,希望从他们购买或消费的产品中受益,他们不愿意提醒他们的年龄。因此,基于“健康老龄化”的概念,品牌需要开发能够帮助老年人保持活力,缓解不适并增加身体柔韧性的产品。

创新年份:食品和饮料产品概要

除了四大趋势之外,Mind的全球食品和饮料行业分析师团队基于对新产品数据的日常监控,总结了过去一年亚太地区最具创新性的食品和饮料产品:

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